ételek

Sze
18

Az édes ízek dominálnak szerdán beköszöntő ünnepünkön

Rajs Hásónó ünnepén az édes íz dominál és savanyú ételeket egyáltalában nem szokás fogyasztani. Jellemzőnek mondható, hogy az ünnep beköszönte alkalmával elfogyasztott lakoma menüje lényegében a szombat első étkezésének rendjét követi: ilyenkor is a töltött vagy töltetlen kocsonyás hal (gefillte fish) kerül terítékre mint főétel.

A Rajs Hásónó-i étkezés során mézbe mártjuk az első barchesz szeletet és édes újesztendőt kérünk az Örökkévalótól.

By akos15 | BZSH . vallás
DETAIL
máj
03

Tel-Aviv a vegetáriánusok hatodik legjobb helye a világon

Sokan nem tudják de Izrael nagy vegán közösség otthona. Az ország teljes népességének mintegy 5 százaléka hagyja ki az állati eredetű ételeket az étrendjéből.
Köszönhetően a változatos és gazdag izraeli gasztronómiának, és az ország adottságaiból származó természeti kincseknek (gondolunk itt a különféle zöldségekre, gyümölcsökre) a közel négyszázötvenezer vegetáriánius is megtalálja számára bőségesen azokat az ételeket, amelyek kielégítik gasztronómiai, és táplálkozási szükségleteit.

By akos15 | Egyéb
DETAIL
nov
20

Három generáció receptjei a most megjelent Rosenstein szakácskönyvben

Három generáció receptjeit, hagyományos és modern fogásokat gyűjt össze a budapesti Rosenstein Vendéglő zsidó-magyar étterem újonnan megjelent szakácskönyve, melyet szerdán sajtótájékoztatón mutatott be az éttermet vezető Rosenstein-család.

By bzsh | Egyéb
DETAIL